आवश्यक सामग्री :- आलू – 2 (उबले हुए) तेल – 2-3 टेबल स्पून मीठी चटनी हरे धनिये की तीखी चटनी बारीक सेव दही कतरा हुआ हरा धनिया भूना जीरा नमक काला नमक चाट मसाला विधि :- सबसे पहले दही को फैंट लीजिये.आलू को छीलकर मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लीजिए.आलू को शैलो फ्राय करने […]
आवश्यक सामग्री :- बेसन – 1 कप (125 ग्राम) तेल – 1 टेबल स्पून करी पत्ते – 15-20 नमक – ¼ छोटी चम्मच या स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच तेल – तलने के लिए विधि :- एक प्याले में बेसन निकाल लीजिए और थोड़ा सा पानी डालकर घोल लीजिए. इस घोल को […]
आवश्यक सामग्री :- सफेद मटर – 1 कप (200 ग्राम) टमाटर – 2 आलू -2 (उबले हुए और बारीक कटे हुए) हरा धनिया – 3-4 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च – 2 अदरक -1 इंच टुकड़ा (बारीक कटा हुआ और लम्बाई में पतला-पतला कटा हुआ) मीठी चटनी -2-3 टेबल स्पून हरी चटनी – […]
आवश्यक सामग्री :- सूजी- 1 कप 200 ग्राम हरी मटर- 1 कप दही- 1/2 कप जीरा- 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च- 3 टमाटर- 1 हरा धनिया- 1-2 बड़ी चम्मच तेल- 2-3 बड़ी चम्मच बेकिंग सोडा- 1/4 छोटी चम्मच नमक- 1 छोटी चम्मच विधि :- हरे मटर कर उत्तपम बनाने के लिए 1 कप हरी मटर, […]
आवश्यक सामग्री :- चावल – 1 कप टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ) तेल – 2-3 टेबल स्पून खसखस – 1 छोटी चम्मच तिल – 1 छोटी चम्मच तेज पत्ता – 1 दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा चक्र फूल – 1 इलायची – 2 लौंग – 3 काली मिर्च – 6-7 साबुत धनिया – 1 […]
आवश्यक सामग्री :- मैदा – 1 कप कस्टर्ड पाउडर – ¼ कप बेकिंग पाउडर – 1.5 छोटी चम्मच चीनी – ½ कप ऑलिव ऑयल – ½ कप दूध – ½ कप विधि :- कस्टर्ड केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 1 कप मैदा, ¼ कप वनीला कस्टर्ड पाउडर और 1.5 छोटी चम्मच […]
आवश्यक सामग्री :- चना दाल – 1 कप (200 ग्राम) हरी मिर्च – 4 या 5 अदरक – 1 इंच का टुकड़ा पत्तागोभी – 1 कप (ग्रेट कर के) नमक – 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च (कुटी) – 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच जीरा – ½ छोटी चम्मच गरम मसाला – […]
आवश्यक सामग्री :- मैदा – 200 ग्राम (2 कप) बेकिंग सोडा – 1/4 छोटी चम्मच चीनी – 1 छोटी चम्मच तेल – 2टेबल स्पून दही – 1/4 कप नमक – स्वादानुसार (1/2 छोटी चम्मच) कसूरी मैथी या हरा धनियां – 2 टेबल स्पून बारीक कतरा हुआ विधि :- मैदा को किसी थाली या डोंगे में […]
आवश्यक सामग्री :- आलू – 4 (400 ग्राम) टमाटर – 6 (400 ग्राम) हरी मिर्च – 2 अदरक – 1 इंच टुकडा़ पनीर – 150 ग्राम तेल – 4-5 टेबल स्पून काजू – ¼ कप और 4 काजू बारीक कटे हुए हरा धनिया 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) अदरक – 1 छोटी चम्मच (बारीक […]
आवश्यक सामग्री :- आलू – 3 (उबले हुए) भिन्ड़ी- 15 बैंगन- 6 करेला- 3 अरबी- 6 (उबली हुई) टमाटर- 4 हरी मिर्च – 2 अदरक – 1 इंच हरा धनिया – 3 टेबल स्पून मक्खन- 3 टेबल स्पून कसूरी मेथी – 1 टेबल स्पून चाट मसाला- 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर- 2 टी स्पून […]
आवश्यक सामग्री :- बैगन – 300 ग्राम (8 से 9)सरसों का तेल – 3 से 4 टेबल स्पूनहरा धनिया – 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)हल्दी पाउडर – 1/3 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर – 1/3 छोटी चम्मचधनिया पाउडर – 2 छोटी चम्मचसौंफ पाउडर – 2 छोटी चम्मचहरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)जीरा […]
आवश्यक सामग्री :- आलू — 5 (उबले छिले हुए) ब्रैड —12 हरा धनिया – 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) नमक — 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार अदरक — एक इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया) हरी मिर्च —2 (बारीक कटी हुई) धनिया पाउडर — 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर — 1/4 छोटी चम्मच […]
आवश्यक सामग्री :- सूजी- 1 कप (180 ग्राम)दही- ¾ कप (150 ग्राम)हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)अदरक का टुकड़ा- 1 इंच (बारीक कटा हुआ)हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई)नमक- ¾ छोटी चम्मच या स्वादानुसार बेकिंग सोडा- ¼ छोटी चम्मच से कमतेल- वड़े तलने के लिए विधि :- सूजी के वड़े बनाने […]
आवश्यक सामग्री :- गोभी – 250-300 ग्रामबेसन – 1 कपचावल का आटा – 2 टेबल स्पूनहरा धनियां – 2-3 टेबल स्पूनकसूरी मेथी – 2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मचअदरक का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच या 1 इंच टुकडा़ कद्दूकस किया हुआनमक – 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसारहरी मिर्च – 2 बारीक […]